在火狐浏览器手机版中开启DoNotTrack防追踪设置，请按照以下步骤操作：
1. 打开火狐浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（三个垂直点）。
3. 选择“选项”。
4. 在弹出的窗口中，向下滚动并找到“隐私和安全”部分。
5. 点击“隐私和安全”部分下的“跟踪保护”选项。
6. 在“跟踪保护”下拉菜单中，选择“启用跟踪保护”。
7. 确认您的设置后，火狐浏览器将开始处理您的数据，以减少被跟踪的风险。